Het Bastione di Sapia is een voormalig militair gebouw. Vanop het plein van het bastion heeft men een wijds uitzicht over de Borgo, het klooster van San Francesco en de kathedraal. De naam herinnert aan de beroemde Sapia die ook door Dante wordt genoemd in het dertiende canto van het Vagevuur, waarmee hij de nauwe band tussen grondgebied en cultuur wil benadrukken.(2)
Sapìa was een Sienese edelvrouw van de familie Salvani, tante van Provenzano Salvani, bevelhebber van het leger tijdens de Slag bij Colle in 1269, en echtgenote van Ghinibaldo Saracini, een Sienese edelman die van de rangen der Ghibellijnen overliep naar de Welfen.

Dit besluit leidde tot hun verbanning uit Siena en de daaruit voortvloeiende noodzaak een toevluchtsoord te vinden in Florentijns gebied. Ze vonden onderdak in Colle di Val d'Elsa, waar Ghinibaldo podestà werd. De afgunst die Sapìa voelde vanwege deze haar opgedrongen verandering, die van een heel ander leven buiten de stad, voerde haar naar de afgunstigen in Dante's Vagevuur.

Het sfeervolle plein wordt voor een groot deel ingenomen door de terassen van L'angolo di Sapia, een typische taverne met een traditionele Toscaanse keuken. Het kleine en zeer karakteristieke restaurant heeft een groot buitenterras dat uitkijkt over het suggestieve panorama van de Elsa-vallei. Een rustige kleine plaats voor een aangename pauze.

L'angolo di Sapia

Via del Castello 14/B - 53034 Colle di Val d'Elsa
+39 0577 921453 / +39 333 6751845
bastionesapia@libero.it
www.facebook.com/bastione.sapia