| |
|
La Toscana, situata nell'Italia centrale lungo la costa tirrenica, è la patria di alcune delle regioni vinicole più importanti del mondo. Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Montecucco, Morellino di Scansano... sono vini prodotti principalmente con uva Sangiovese.
Nel 1998 nasce così una scalpitante DOC Montecucco, già dalle sue origini a vocazione biologica - e che oggi vanta circa l'80% di produzione certificata BIO - per un totale di 68 aziende associate, circa 1,2 milioni di bottiglie e 500 ettari di vigneto oggi vocati alle DOC e DOCG (su una superficie potenziale di 800 ettari).
La regione vinicola del Montecucco D.O.C. è una promettente denominazione della Toscana meridionale, situata tra le colline della Maremma e del Monte Amiata. Si trova tra le D.O.P. Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano, Bianco di Pitigliano e Monteregio di Massa Marittima. Il Montecucco D.O.C. è una denominazione relativamente nuova, creata nel 1998, ma da allora si è guadagnata una buona reputazione con i suoi vini di qualità.
|
 |
Mappa Montecucco DOC wijngebied [Fonte Consorzio]
|
L'area del Montecucco D.O.C. è incastonata tra due regioni vinicole più note, Montalcino con il suo rinomato Brunello di Montalcino D.O.C. a nord-est, e Scansano, luogo di nascita del Morellino di Scansano D.O.C., a sud. Queste regioni vinicole godono dello stesso microclima e presentano terreni in gran parte simili a quelli del Montecucco. I vini sono prodotti secondo norme e regolamenti rigorosi per garantire la qualità. I vini sono generalmente caratterizzati da complessità, eleganza ed equilibrio.
La D.O.C. Montecucco produce principalmente vini rossi a base di Sangiovese, ma anche vini bianchi e rosati. I vigneti sono situati ad altitudini comprese tra i 200 e i 700 metri sul livello del mare, il che garantisce una grande diversità di sapori e aromi nei vini. In breve, il Montecucco D.O.C. è sicuramente una denominazione da tenere d'occhio se siete alla ricerca di vini toscani di qualità.
|
|
Suggestieve beelden Strada del Montecucco en Castello CollMassari, Poggio del Sasso, Cinigiano [1]
|
La DOC Montecucco consente 5 diverse tipologie di vino:
Montecucco Rosso: basato su almeno il 60% di Sangiovese, consente una grande libertà nella combinazione con altri vitigni. Sapori ricchi e armoniosi caratterizzano il vino Montecucco Rosso.
Montecucco Sangiovese: come suggerisce il nome, questo vino è in gran parte ottenuto dal famoso vitigno toscano Sangiovese, chiamato anche Brunello di Montalcino. Il Montecucco Sangiovese deve essere composto da almeno l'85% di Sangiovese e spesso si trova in purezza (100%). Questo vino di solito raggiunge il suo pieno potenziale dopo 10-20 anni.
Entrambi i vini possono essere imbottigliati anche come Montecucco Riserva, a condizione che siano maturati per due anni, di cui almeno 18 mesi in botti di rovere.
Questi tre tipi di vino rosso, insieme ai due vini bianchi, il Montecucco Bianco e il Montecucco Vermentino, costituiscono l'intera denominazione DOC Monteccuco.
La Strada del Vino Montecucco e dei sapori d'Amiata
|
 |
Mappa Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata [Fonte Consorzio]
|
I principali comuni di riferimento de La Strada del Vino Montecucco sono Castel del Piano, Cinigiano, Paganico, Campagnatico, Seggiano e Roccalbegna. Poiché il buon vino deve essere accompagnato anche dal buon cibo locale, la Strada del Vino ha recentemente aggiunto il suffisso ... e dei sapori d'Amiata al suo nome, per non lasciare dubbi sulla versatilità di questa regione.
La viticoltura qui ha secoli di storia. Ricordiamo che la zona vinicola confina con Montalcino e la Val d'Orcia e che solo l'Orcia, che confluisce nell'Ombrone a Cinigiano, separa i vigneti del Montecucco dalle aziende vinicole di fama mondiale che si trovano al di là della valle, come Castello Banfi, Argiano, Poggio Antico.
La produzione è ora in un Consorzio formale che rappresenta più di 500 ettari di vigneti su una superficie vitata di 750 ettari. Il risultato è di oltre 1,2 milioni di bottiglie all'anno. La produzione nella zona del Montecucco è sempre rimasta nelle mani di molti piccoli agricoltori, spesso locali.
L'intera filiera produttiva, dalla raccolta delle uve all'imbottigliamento, è soggetta a un sistema di tracciabilità che consente ai consumatori di tutto il mondo di verificare in ogni momento l'origine delle bottiglie acquistate.
|
 |
Kaart Montecucco DOCG wijngebied
|
Cinigiano
Az. Agr. Biologica Basile
Az. Agr. Biologica Basile, Podere Monte Mario, 58044 Cinigiano (GR)
Tel. 0564.993227
Mail: info@basilessa.it
Sito web: www.basilessa.it
L’azienda dedica la sua coltivazione alla vigna che attualmente ricopre una superficie di circa 4,5 ettari. Le viti sono state impiantate nel 2001 con una densità di impianto di 4600 viti per ettaro con un massimo di produzione di 1,5 kg di uva per pianta. La raccolta viene svolta manualmente. Fin dalla sua nascita, l’azienda ha scelto di coltivare i terreni con i dettami dell’agricoltura biologica. Dopo un iniziale duro lavoro di recupero dei terreni e di radicale rinnovo dei vigneti, coltivati già da secoli sulle stesse terre, i primi frutti hanno visto la luce nel 2003.
Prodotti bioligici:
Vino: Maremma Toscana IGT Comandante, Montecucco Rosso DOC Cartacanta, Montecucco Sangiovese Riserva DOC Ad Agio, Grappa di Montecucco Fiaba
Certificazioni Biologico: CCPB
Campinuovi
Campinuovi, Località Campinuovi, 58055 Strada Provinciale 7“Cinigianese” Cinigiano (GR)
Tel. 0577.742909, Cell. 349.8588147
Mail: info@campinuovi.com
Sito web: www.campinuovi.com
L’azienda Campinuovi nasce nel 2000 e ad oggi la principale attività aziendale è la viticoltura, seguita da una piccola produzione di miele e di olio extravergine di oliva. Si estende su una superficie di 20 ha totali, di cui 7 ha destinati a vigneto. La produzione è di circa 5.000 bottiglie ad ettaro di vino.Prodotti biologici:Vini: Campinuovi Montecucco Rosso DOC, Campinuovi Montecucco Sangiovese DOCG, Campinuovi Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, Maremma Toscana Rosso DOC, Maremma Toscana Bianco DOC Olio, Miele Millefiori
Certificazioni biologico: CODEX
|
 |
Campinuovi. Il panorama che si gode dai vigneti è splendido e spazia sulle colline circostanti fino al mare [2]
|
| Az. Agr. Amata van Ann Margarithe Fierens |
Az. Agr. Amata van Ann Margarithe Fierens
Podere Retrocine, 58044 Monticello Amiata
Web: www.agriamata.com
Ann Fierens:+39 340 804 8347
|
|
| |
| |
La Banditaccia Azienda Agricola
La Banditaccia SRL
Strada provinciale Monticello Amiata 58044
Monticello Amiata – Cinigiano 58044 (Gr)
www.labanditaccia.com/
Telefono: +39 333 3578419
info@labanditaccia.com
labanditacciasrl@legalmail.it
|
 |
Montecucco DOCG | La Banditaccia Azienda Agricola, Cinigiano (GR). Vini robutsti e strutturati ma di grande eleganza e complessità [2]
|
Az. Agricola e Agriturismo Peteglia
Az. Agricola e agriturismo Peteglia
Podere Peteglia, 58033 Montenero d'Orcia
Ref. Marco Innocenti
Tel. Marco +39 349 83 35 438 | Emanuele +39 347 48 67 095
www.peteglia.com
e-mail: info@peteglia.com
Degustazioni
|
«Scoprire Peteglia significa iniziare un viaggio tra i mille colori e profumi della campagna, perdersi tra i filari di vigneti ed oliveti che da sempre sono stati i veri protagonisti di questi luoghi, ed entrare a contatto con un’azienda che lavora nel pieno rispetto della biodiversità del territorio e dell’ambiente».
|
|
Vini:
|
Amiata… i vini del vulcano
Podere Montebendico, 14 Loc.Montegiovi
58033 Castel del Piano (Gr)
www.amiatavini.it
Stefania (+39) 348 5714219
Simone (+39) 339 6902444
info@amiatavini.it
Vini: Lavico Montecucco Sangiovese Docg, Cenere Montecucco Sangiovese Riserva Docg en Lapillo Toscana Rosso IGT.
|
Poderi Firenze
Poderi Firenze, Loc. L'Abbandonato, 58031 Arcidosso GR
3356888609
Poderi Firenze è stato venduto all'inizio del 2024. Il suo futuro non è chiaro.
Vini: Vino rosso toscano In Volo IGT, Montecucco Sangiovese DOCG, Sottocasa Toscana Rosso IGT , Montecucco Sangiovese Riserva DOCG, Syrah Maremma Toscana DOC, Sciresa Ciliegiolo Rosso DOC Maremma,Vino rosso toscano In Volo IGT.
|
| Poggio Stenti |
Az. Agricola Stenti
Via Traversa 12, 2
Loc. Stenti 58033 Montenero (GR)
Ref. Pieri Carlo, Tel. 0564/954171 - Cel. 3488907146
www.poggiostenti.it
info@poggiostenti@it
Vini: Pian di Staffa Montecucco Sangiovese DOCG, Tribulo Montecucco Sangiovese DOCG, Rosso Poggio Stenti Montecucco DOC, Rosato Poggio Stenti Maremma Toscana DOC, Vermentino Poggio Stenti Maremma Toscana Vermentino DOC
Punto Vendita
• CP Macelleria Norcineria
Via Grossetana, 19 • 53024 S.Angelo Scalo • Montalcino (SI)
Tel. +39 0577 808006 • info@poggiostenti.com
Apertura:
lun. / mart. / giov. / ven. / sab.: ore 8-13 e 16-19.30
merc.: ore 8-13
|
| La Stesa |
Az. Agricola. La Stesa, Montegiovi
Stefano Piselli & Sabrina Turri, Vignaioli Naturali sul Monte Amiata Montegiovi (GR)
Vini: YNTRO, Toscana Sangiovese IGT
|
| Parmoleto |
Az. Agricola Parmoleto
Podere Parmoletone,
58040 Montenero
www.parmoleto.it
info@parmoleto.it
Ref. Leonardo Sodi | Tel. 0564 954131
Vini:
|
| Villa Patrizia |
Azienda Agricola Biologica Villa Patrizia
Loc. Villa Patrizia, frazione Cana, Roccalbegna (GR)
REF. Patrizia Bruni
info@villa-patrizia.com
www.villa-patrizia.com
Vini: Le Valentane Morellino di Scansano DOCG, Alteta Toscana Sauvignon IGT, Sciamareti Toscana Bianco IGT, Orto di Boccio Toscana Rosso IGT, Lorneta Morellino di Scansano DOCG, Istrico Montecucco Sangiovese DOCG, Helios Toscana Rosato IGT, Albatraia Toscana Ciliegiolo IGT en 4-20 Toscana Merlot IGT.
|
Civitella Paganico
|
Civettaio
Soc. agricola Civettaio s.s. , Località Civettaio, 58045 Civitella Paganico (GR)
Cell. 348.7029229
Mail: info@civettaio.it
Sito web: www.civettaio.it
L’azienda si estende su 30 ha totali, di cui 7 destinati a vigneti, 4 ha ad oliveto e 10 ha rimanenti a bosco. Dei 7 ha di vigneto, 5 sono di Sangiovese, 1,2 cabernet sauvignon e il rimanete è destinato a vermentino e merlot. Il metodo di coltivazione è biologico, certificato Icea, facilitato dall’avere piantato i vigneti tutti ex novo, su terreni da sempre dedicati al pascolo. Anche l’essere circondato da bosco aiuta la conduzione biologica mantenendola la riparo da malattie. Nel 2009 si è iniziato ad abbracciare le tecniche biodinamiche.
Vino: Civettaio Montecucco Sangiovese DOC, Hiuls Montecucco Riserva DOC, Poggio al Commessario Montecucco Rosso DOC
Olio: Olio Extravergine d’oliva.
|
| |
Colle Massari
|
ColleMassari è la principale e più grande tenuta della denominazione Montecucco. I vigneti sono situati sulle colline che circondano il villaggio di Montecucco, che dà il nome alla denominazione. Le viti della collina di Montecucco hanno più di 60 anni, il che le rende le più vecchie viti di Sangiovese della DOCG.
|
|
|
|
| |
|
L'interno sotterraneo
|
 |
Botti di legno nella cantina vinicola Castello di Colle Massari, Poggio del Sasso, Cinigiano []
|
Edoardo Milesi
Edoardo Milesi (Bergamo, 19 november 1954) è un architetto italiano che ha realizzato molti progetti a Cinigiano e dintorni. Una delle sue prime realizzazioni nel comune è stata la piccola scuola nella piazza del paese.
Milesi è anche presidente del comitato culturale della Fondazione Bertarelli e dal 2020 membro del comitato scientifico dell'Osservatorio dei Paesaggi Costieri Italiani di Legambiente.
Tra le sue opere più importanti, l'école technique Pape Jean XXIII con il suo prototipo di villaggio antisismico a Port-au-Prince (Haiti), il Forum della Fondazione Bertarelli e il monastero di Siloe a Poggio del Sasso, edificio catalogato dalla Soprintendenza di Siena e Grosseto come patrimonio architettonico contemporaneo da tutelare.
|
 |
|
 |
|
 |
Monastero di Siloe, Poggio del Sasso, Cinigiano
|
|
La cantina del Castello Colle Massari, Poggio del Sasso, Cinigiano
|
|
Fondazione Bertarelli, concert hall
|
La Cantina Collemassari è considerata una delle sue opere più importanti.
La cantina è stata progettata da Edoardo Milesi e dallo studio Archos, da lui fondato. Lo stesso studio di architettura ha realizzato anche una cantina per Cupano, nella regione del Brunello di Montalcino, nel 2021.
|
Consorzio Montecucco
Consorzio Tutela Vini Montecucco
via Montecucco, Poggi del Sasso - 58044 Cinigiano (GR)
Tel. +39 0564 990424
Cell. +39 333 7971941
www.consorziomontecucco.it
info@consorziomontecucco.it
- Disciplinare Montecucco Doc
- Disciplinare Montecucco Sangiovese Docg
Strada del vino Montecucco | Montecucco Wine Trail
Paganico - Sasso d'Ombrone - Poggi del Sasso - Montecucco - Cinigiano - Porrona - Montenero - Montegiovi - Montelaterone - Castel del Piano - Seggiano.
Monte Antico - Casenovole - Casal di Pari - Bagno di Petriolo
Campagnatico - Cinigiano
Castiglioncello Baldini - Stribugliano - Cana
Sasso d'Ombrone - Cingiano - Monticello d'Amiata
De Strada del Vino e dei Sapori dell'Amiata
De Strada del Vino e dei Sapori dell'Amiata is een vereniging die als doel heeft het gebied en de producten die het aanbiedt te promoten. Het één van de tweeëntwintig wijnroutes in de regio Toscane. Het gebied ligt in de heuvels van de Maremma, in de provincie Grosseto. De projectbrochure wil de aandacht vestigen op de biologische landbouwbedrijven die verbonden zijn aan de Montecucco wijnroute, een realiteit in voortdurende ontwikkeling op ons grondgebied.
De biologische landbouw is een productiemethode die zowel op EU- als op nationaal niveau is gedefinieerd en gereglementeerd. Als biologisch bedrijf wordt beschouwd elk bedrijf dat geen synthetische chemische producten gebruikt (meststoffen, herbiciden, fungiciden, insecticiden en pesticiden in het algemeen), noch genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
Itinerari principali
Un tuffo nella natura | (Vetta Amiata-Comuni di Santa Fiora-Castell’Azzara-Semproniano)
Dalla Montagna alle Vigne del Montecucco | (Vetta Amiata- Comuni di Seggiano-Castel del Piano-Arcidosso- Cinigiano)
Tra le Vigne, gli Oliveti e il fiume Ombrone: antiche Chiese e Castelli | (Comuni di Cinigiano-Campagnatico-Civitella Paganico)
Tuscan Maremma | Wine and architecture in Tuscany
Wines in Tuscany | The biological or organic wine in southern Tuscany
|
Vino e architettura
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
Rocca di Frassinello, Gavorrano, progettata da Renzo Piano
|
|
Cantina Antinori. Architecture in Chianti Classico, San Casciano Val di Pesa
|
|
Fattoria Le Mortelle, Marchesi Antinori, Castiglione della Pescaia
|
 |
|
 |
|
 |
La cantina verticale di Argiano, un tributo alla storia del Brunello, Villa Argiano, Sant'Angelo in Colle, Montalcino
|
|
La cantina Rocca di Frassinello, Gavorrano (architetto Renzo Piano)
|
|
La bottaia di Rocca di Frassinello (Gavorrano), ideata dal celebre architetto Renzo Piano
|
Podere Santa Pia è un'incantevole casa vacanze nel sud della Toscana, a circa venti chilometri a sud di Sant'Angelo Scalo.
È una casa vacanze un po' isolata, ma autentica. Nel secolo scorso era un piccolo convento per giovani donne. Molti elementi originali sono stati accuratamente conservati, come i pavimenti in cotto, le volte in terracotta o in mattoni e la semplice falegnameria. Le ampie sale spaziose emanano ancora lo spirito della vita comunitaria in un convento. Anche il forno a legna per la pizza, situato eccezionalmente all'interno della casa, e un bellissimo caminetto toscano, un grande focolare in cucina in cui cucinare in modo autenticamente toscano, alludono a un passato intrigante. Scoprite le possibilità e le offerte sul nostro sito web.
Casa Vacanza più belle | Podere Santa Pia
|
| |
 |
Podere Santa Pia, il giardino che offre ombreggiatura naturale molto apprezzata (Aprile)
|
Vicino alla casa si trova una piscina privata unica (12 x 5 m). Il trattamento dell'acqua viene effettuato con elettrolisi del sale e garantisce un'acqua dolce e cristallina, non c'è odore di cloro e non ci sono occhi pungenti....
Sulla spaziosa terrazza intorno alla piscina ci sono sedie a sdraio, tavoli, sedie... Questo è anche un luogo ideale per pranzare all'aperto, per gustare un aperitivo o una cena all'aperto. Il panorama è davvero stupendo, con una vista unica sulle colline della Maremma toscana che si estende fino al Mar Tirreno.
|
|
|
|
|
|
Podere Santa Pia |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| De open haard |
|
en de pizzaoven |
|
|
 |
|
 |
|
 |
Early morning light at the private swimming pool at Podere Santa Pia
|
|
A bigger splash in swimming pool at Podere Santa Pia, southern Tuscany
|
|
A bigger splash in the pool, Podere Santa Pia, Castiglioncello Bandini, Cinigiano, Tuscany
|
[1] Photo by aurelio candido, published under a Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0) license.
[2] Foto Rein Ergo for Traveling in Tuscany © Al rights reserved
[3] Marco del Francia, Edoardo Milesi. Architetture ecosostenibili (PDF), in Architetti. Idee cultura e progetto, Maggioli Editore, 10 ottobre 2006, pp. 10-11. URL consultato il 26 gennaio 2022.
|
| |
|
|
![Toacana ] Galleria di immagini](../../titels/albump.gif){kind=small}
