Masseto è un cru da uve merlot provenienti dal vigneto sito sulla collina eponima, nella frazione di Bolgheri del comune di Castagneto Carducci, in Toscana.

Il vigneto è coltivato su sette ettari della Tenuta dell’Ornellaia. Suo territorio è ben delimitato da una piccola macchia arancione in corrispondenza esatta della vigna Masseto. È l'unica macchia di quel tipo in tutta la carta e sta ad indicare la presenza di un suolo ricco di argille plioceniche. Il rispetto per l'unicità del territorio, unito alla grande esperienza che guida tutti gli aspetti della lavorazione, genera una produzione limitata per garantire la massima qualità e una puntuale attenzione ai dettagli: dalla raccolta effettuata a mano, alla vinificazione e all'affinamento individuale per le uve di ciascuna porzione del vigneto Masseto.

Il vigneto

Il vigneto si divide in tre aree specifiche (Alto, Centrale, Junior) determinate dalle peculiarità del terreno. La parte superiore della collina è composta da terreni meno profondi, sabbiosi e abbastanza sassosi. Questo terreno produce vini più ‘lineari'. Più in basso, nell'area centrale, c'è una percentuale più elevata di argille plioceniche. Questo terreno produce vini dalla struttura tannica più importante. Ai piedi della collina si trova la zona più bassa del vigneto, con terreni argilloso-sabbiosi. Questo terreno produce vini più leggeri, usati per ammorbidire la ruvidezza dei tannini degli altri vini. In generale in ognuna di queste tre zone le uve maturano in momenti differenti e quindi richiedono di essere vendemmiate separatamente. La disposizione dei filari nel vigneto è perpendicolare rispetto alla pendenza massima della collina per permettere alle piogge di penetrare lentamente nel terreno. L'allevamento è a cordone speronato, con un numero di gemme e una resa che varia in base a ciascuna vite. Lo sviluppo della vite dipende in buona parte dal lavoro manuale dei viticoltori che diradano circa il 5-10% della produzione per far sì che la pianta raggiunga il suo equilibrio.